Am 21. März
2018 besuchten wir, die Gruppe „Forschende Wirtschaftskunde“ der 3. Klasse der
NMS Asparn/Zaya, das Hotel Veltlin in Poysdorf.
Herr Mewald,
der Geschäftsführer, begrüßte uns in der Lobby des Hotels und gab uns einen
ersten informativen Überblick zur Geschichte des Hotels und den betrieblichen Schwerpunkten.
Nach einer
kurzen Erklärung über die unterschiedlichen Zimmerkategorien samt
Preisgestaltung und die Anforderungen an ein 4 Sterne-Haus konnten wir in einem
kleinen Ratespiel die besichtigten Hotelzimmer den einzelnen Kategorien zuordnen.
Bei einem
Rundgang durch die Hotelanlage gewährte uns Herr Mewald einen Einblick in die
unterschiedlichen Arbeitsbereiche und Räumlichkeiten wie Restaurant,
Seminarräume, Wellnessbereich, Vinothek, Küche, aber auch Lager- und Technikräume.
Dann
durften wir uns – in 2 Gruppen geteilt – noch einer kleinen Arbeitsaufgabe
stellen: Ein Hotelzimmer war für Gäste fehlerhaft vorbereitet - wir durften es „bezugsfertig“
machen. Die Schüler der zweiten Gruppe deckten jeder einen Tisch im Restaurant
vorschriftsmäßig passend zur Menükarte.
Beim
abschließenden Gespräch informierte uns Herr Mewald noch über die beruflichen
Möglichkeiten in seinem Hotel, sowie die dafür notwendige Berufsausbildung.
Gerne
möchten wir uns bei Herrn Mewald und seinen Mitarbeitern für diesen interessanten
und lehrreichen Nachmittag im Hotel Veltlin bedanken.
Hier ein paar Eindrücke: "Betriebsbesichtigung Hotel Veltlin"